Kako očistiti desko po rezanju čebule

Čebula, česen in ribe lahko pustijo močan vonj na rezalni deski. Pri lesenih deskah se vonj vpije v površino, pri plastičnih pa se zadržuje v drobnih zarezah. Pravilno čiščenje pomaga ohraniti desko prijetno in varno za uporabo.

Osnovno čiščenje

1. Takoj po rezanju odstranite ostanke hrane.
2. Desko sperite s toplo vodo in malo detergenta.
3. Dobro zdrgnite površino, posebej zareze.
4. Sperite in obrišite do suhega.
5. Desko postavite pokonci, da se posuši z vseh strani.

Odstranjevanje vonja

Po deski potresite grobo sol, nato jo zdrgnite s polovico limone. Sol deluje kot blag abraziv, limonin sok pa pomaga razgraditi vonjave. Pustite nekaj minut, nato sperite in dobro osušite.

Lesene deske

Lesene deske ne namakajte v vodi in je ne pomivajte v pomivalnem stroju, ker se lahko zvije ali razpoka. Občasno jo premažite z oljem, primernim za stik z živili, da ostane zaščitena.

Plastične deske

Plastične deske lahko pogosto pomivate v pomivalnem stroju, če proizvajalec to dovoljuje. Ko so zelo zarezane, jih zamenjajte, saj se v globokih zarezah hrana težje očisti.

Nasvet: Imejte ločeno desko za surovo meso in ločeno za zelenjavo ali kruh. Tako zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije.