Špageti s tuno, koruzo in paradižnikom
Hitre testenine z morsko slanostjo in sladko koruzo
Priprava10 min
Kuhanje20 min
Skupaj30 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Špageti s tuno in koruzo so preprosta, a zelo uporabna jed za dni, ko želiš topel obrok brez dolge priprave. Paradižnik omako poveže, koruza doda sladkobo, tuna pa prijetno slanost. Ključ je, da testenine končaš v omaki, ne posebej na krožniku.
Sestavine
porcij
- 360 g špageti
- 220 g tuna v konzervi odcejena
- 180 g koruza iz konzerve, odcejena
- 350 g paradižnik v konzervi (kosi)
- 1 kos čebula drobno sesekljana
- 2 strok česen sesekljan
- 3 žlica olivno olje
- 1 žlička origano suh
- 2 žlica peteršilj sesekljan
- 1 ščepec sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: gluten, ribe
Priprava
-
1
V velikem loncu zavri osoljeno vodo in špagete skuhaj minuto manj, kot piše na embalaži.
-
2
Medtem v ponvi segrej olivno olje, dodaj čebulo in jo praži 5 minut, da postekleni.
-
3
Dodaj česen in origano ter premešaj, nato primešaj paradižnik v koščkih. Omako rahlo pokuhaj 8 minut.
-
4
Dodaj koruzo in tuno, nežno premešaj ter kuhaj še 2 minuti, da se tuna ogreje, vendar ne razpade v suho zmes.
-
5
Špagete odcedi, prihrani zajemalko vode od kuhanja in testenine prestavi v omako.
-
6
Dodaj malo prihranjene vode, premešaj na zmernem ognju in kuhaj 1 minuto, da se omaka oprime testenin. Zaključi s peteršiljem in poprom.
Nasveti in triki
- Testenine vedno dokončaj v omaki z malo vode od kuhanja. Škrob poveže omako in jo lepo oprime špagetov.
- Tuno vmešaj šele proti koncu. Če jo dolgo kuhaš, postane suha in izgubi prijetno teksturo.
