Špageti s tuno in kaprami
Hitri špageti s tuno, kaprami, paradižnikom, česnom in olivnim oljem.
Priprava10 min
Kuhanje18 min
Skupaj28 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Tuna in kapre ustvarijo izrazito mediteransko omako, ki je pripravljena v času kuhanja testenin. Paradižnik jo osveži, česen pa ji doda globino.
Sestavine
porcij
- 360 g špageti
- 250 g tuna v konzervi odcejena
- 350 g paradižnik v konzervi (kosi)
- 2 strok česen tanko narezan
- 2 žlica kapre odcejene
- 3 žlica olivno olje
- 1 žlica peteršilj po želji sesekljan
- 1 ščepec čili po želji po želji
- 0.75 žlička sol po okusu
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: gluten, ribe
Priprava
-
1
Špagete skuhajte v dobro osoljeni vodi do stopnje al dente.
-
2
Med kuhanjem testenin v ponvi segrejte olivno olje.
-
3
Dodajte česen in po želji čili ter pražite 30–45 sekund, da zadiši.
-
4
Primešajte paradižnik v koščkih in kapre ter kuhajte 8 minut, da se omaka zgosti.
-
5
Tuno razdrobite z vilicami in jo nežno vmešajte v omako.
-
6
Špagete odcedite, prihranite malo vode od kuhanja in jih prestavite v ponev.
-
7
Vse skupaj premešajte, po potrebi dodajte malo vode od kuhanja, začinite in potresite s peteršiljem.
Nasveti in triki
- Kapre so slane, zato omako solite šele na koncu. Tuno vmešajte nežno, da ostane v večjih, sočnih kosih.
