Sodini hlebčki s semeni
Hitri hlebčki brez kvasa, z jogurtom, semeni in rahlo hrustljavo skorjo.
Priprava15 min
Kuhanje25 min
Skupaj40 min
Porcije6
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Soda bikarbona omogoči hitro pripravo brez vzhajanja, jogurt pa poskrbi za mehko sredico. Semena dodajo prijeten ugriz in polnejši okus.
Sestavine
porcij
- 350 g moka
- 250 g jogurt
- 1 žlička soda bikarbona
- 1 žlička sol
- 2 žlica sončnična semena
- 2 žlica bučna semena
- 1 žlica olivno olje
Alergeni: gluten, mleko
Priprava
-
1
Pečico segrejte na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
-
2
Moko zmešajte s sodo bikarbono, soljo in semeni.
-
3
Dodajte jogurt in olje ter na hitro zgnetite mehko testo.
-
4
Oblikujte manjše hlebčke, jih zarežite in pecite 22–25 minut, da lepo porjavijo.
Nasveti in triki
- Ko jogurt pride v stik s sodo, testo ne sme dolgo stati. Hlebčke oblikujte hitro, da med peko lepo narastejo.
