Skutni žličniki z drobtinami
Mehki skutni žličniki z maslenimi drobtinami, cimetom in sladkorjem.
Priprava20 min
Kuhanje15 min
Skupaj35 min
Porcije4
ZahtevnostSrednje
SezonaVse sezone
Skutni žličniki so nežna domača sladica, ki ne potrebuje zapletenega testa. Skuta poskrbi za rahlo kislino, drobtine na maslu pa za klasičen topel zaključek.
Sestavine
porcij
- 500 g skuta dobro odcejena
- 2 kos jajce
- 120 g pšenični zdrob
- 1 ščepec sol
- 60 g maslo
- 80 g drobtine
- 2 žlica sladkor
- 0.5 žlička cimet po želji
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Skuto zmešajte z jajcema, zdrobom in soljo ter pustite maso počivati 15 minut.
-
2
V širokem loncu zavrite rahlo osoljeno vodo.
-
3
Z žlico oblikujte žličnike in jih kuhajte 8–10 minut, da priplavajo na površje.
-
4
Na maslu prepražite drobtine, v njih povaljajte odcejene žličnike in posujte s sladkorjem ter cimetom.
Nasveti in triki
- Masa mora počivati, da zdrob nabrekne. Voda naj med kuhanjem le nežno vre, sicer se žličniki lahko razkuhajo.
