Skutni namaz z bučnimi semeni
Kremast skutni namaz z bučnimi semeni, bučnim oljem in drobnjakom.
Priprava10 min
Kuhanje—
Skupaj10 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Skuta je odlična osnova za svež domač namaz, ki ga bučna semena naredijo bolj izrazitega in rahlo oreškastega. Bučno olje doda značilen slovenski okus in lepo barvo.
Sestavine
porcij
- 300 g skuta pretlačena
- 2 žlica kisla smetana
- 3 žlica bučna semena grobo sesekljana
- 1 žlica bučno olje
- 1 žlica drobnjak sesekljan
- 0.5 žlička sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Skuto pretlačite in jo zmešajte s kislo smetano, da postane mazava.
-
2
Dodajte bučna semena, bučno olje, drobnjak, sol in poper.
-
3
Namaz dobro premešajte in ga poskusite; po potrebi dodajte še ščepec soli.
-
4
Pred serviranjem ga ohladite 15 minut, da se okusi povežejo.
Nasveti in triki
- Semena lahko na suho rahlo popražite, da postanejo bolj dišeča. Pred mešanjem jih ohladite, da skuta ostane sveža.
