Skutni hitri kruh z drobnjakom
Mehak kruh brez vzhajanja, pripravljen s skuto, jogurtom in svežim drobnjakom.
Priprava15 min
Kuhanje40 min
Skupaj55 min
Porcije8
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Hitri kruh je odlična rešitev, ko ni časa za kvašeno testo. Skuta in jogurt poskrbita za sočno sredico, drobnjak pa za svež zeliščni vonj.
Sestavine
porcij
- 300 g moka
- 200 g skuta
- 180 g jogurt
- 1 kos jajce
- 1 zavitek pecilni prašek
- 3 žlica drobnjak sesekljan
- 1 žlička sol
- 2 žlica olivno olje
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Pečico segrejte na 180 °C, pekač za kruh pa obložite s papirjem za peko.
-
2
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
-
3
Posebej razžvrkljajte jajce, jogurt, skuto in olivno olje, nato primešajte drobnjak.
-
4
Mokre sestavine dodajte suhim in premešajte le toliko, da se povežejo v gosto testo.
-
5
Testo razporedite v pekač in pecite 38 do 40 minut, da je kruh zlato zapečen.
-
6
Pred rezanjem naj počiva vsaj 15 minut, da se sredica učvrsti.
Nasveti in triki
- Testa ne mešajte predolgo, ker bo kruh zbit. Dovolj je, da ni več suhih sledov moke.
