Skutna torta z višnjami
Rahlo kisla sadna torta z nežno skutno kremo in krhkim piškotnim dnom.
Priprava25 min
Kuhanje55 min
Skupaj1 ura 20 min
Porcije10
ZahtevnostSrednje
SezonaVse sezone
Višnje lepo prerežejo bogato skutno kremo in torti dodajo svežino. Piškotno dno je hitro pripravljeno, krema pa se med peko utrdi v gladko, sočno sredico.
Sestavine
porcij
- 220 g masleni piškoti zdrobljeni
- 90 g maslo stopljeno
- 600 g skuta
- 180 g sladkor
- 3 kos jajce
- 250 g višnje odcejene
- 1 žlička vaniljev ekstrakt
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Piškotne drobtine zmešaj s stopljenim maslom in jih potisni na dno tortnega modela.
-
2
Model postavi v hladilnik za 15 minut, da se dno utrdi.
-
3
Skuto, sladkor, jajca in vaniljev ekstrakt zmešaj v gladko kremo.
-
4
Polovico kreme vlij na piškotno dno, potresi z višnjami in prekrij s preostalo kremo.
-
5
Peci pri 165 stopinjah približno 55 minut, da je sredina še rahlo mehka.
-
6
Torto ohladi v modelu, nato jo vsaj 4 ure hladi v hladilniku.
Nasveti in triki
- Torta je pečena, ko se robovi utrdijo, sredina pa se še rahlo zatrese.
- Rezine bodo čistejše, če torta pred rezanjem stoji v hladilniku čez noč.
