Skutna torta z jagodami
Lahka skutna torta s piškotnim dnom, svežimi jagodami in nežno kremo.
Priprava35 min
Kuhanje—
Skupaj35 min
Porcije10
ZahtevnostSrednje
SezonaPoletje
Skutna torta je osvežilna sladica, ki ni pretirano sladka. Piškotno dno doda masleno hrustljavost, jagode pa kremo naredijo živahno in sadno.
Sestavine
porcij
- 220 g masleni piškoti zdrobljeni
- 90 g maslo stopljeno
- 500 g skuta
- 250 ml sladka smetana za stepanje
- 90 g sladkor
- 1 žlička vaniljev izvleček
- 8 g želatina prašek
- 350 g jagode narezane
- 2 žlica limonin sok
Alergeni: gluten, mleko
Priprava
-
1
Piškotne drobtine zmešajte s stopljenim maslom in jih potlačite na dno tortnega modela.
-
2
Model postavite v hladilnik, da se dno učvrsti.
-
3
Želatino pripravite po navodilih, nato jo nežno stopite in malo ohladite.
-
4
Skuto zmešajte s sladkorjem, vaniljo in limoninim sokom, nato primešajte stopljeno želatino.
-
5
Smetano stepite do mehkih vrhov in jo nežno vmešajte v skutno kremo.
-
6
V kremo vmešajte polovico jagod, jo razporedite po dnu in torto hladite vsaj 5 ur.
-
7
Pred serviranjem torto obložite s preostalimi jagodami.
Nasveti in triki
- Želatina naj bo mlačna, ne vroča, ko jo primešate skuti, sicer se krema lahko sesiri.
- Torta naj se hladi dovolj dolgo, da se lepo reže in obdrži obliko.
