Skleda z ajdovo kašo, jajcem in avokadom
Topla zajtrkovalna skleda z ajdovo kašo, mehko kuhanim jajcem, avokadom in zelenjavo.
Priprava12 min
Kuhanje18 min
Skupaj30 min
Porcije2
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Slan zajtrk je lahko hranljiv, svež in zelo nasiten. Ajdova kaša doda oreškasto osnovo, jajce in avokado pa poskrbita za bogatejšo teksturo.
Sestavine
porcij
- 140 g ajdova kaša
- 2 kos jajce
- 1 kos avokado narezan
- 120 g češnjev paradižnik razpolovljen
- 40 g rukola
- 1 žlica olivno olje
- 1 žlica limonin sok
- 0.75 žlička sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: jajca
Priprava
-
1
Ajdovo kašo speri in jo skuhaj v rahlo osoljeni vodi 12 do 15 minut, da se zmehča, nato jo odcedi.
-
2
Jajci kuhaj 6 do 7 minut za mehko sredico, nato ju ohladi pod hladno vodo in olupi.
-
3
Kašo zmešaj z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in poprom.
-
4
V skledi razporedi ajdovo kašo, rukolo, paradižnik in avokado.
-
5
Na vrh položi prerezani jajci in po potrebi dodatno začini.
Nasveti in triki
- Za tekoč rumenjak jajci kuhaj 6 minut, za bolj kremasto sredico pa 7 minut.
