Polnjene bučke z mletim mesom
Pečene bučke z aromatičnim nadevom iz mletega mesa, paradižnika in zelišč.
Priprava25 min
Kuhanje35 min
Skupaj1 ura
Porcije4
ZahtevnostSrednje
SezonaPoletje
Bučke se med peko zmehčajo, mesni nadev pa ostane sočen zaradi paradižnikove omake. Jed je preprosta, a dovolj polna okusa za družinsko kosilo.
Sestavine
porcij
- 4 kos bučka srednje velika
- 400 g mleto meso
- 1 kos čebula sesekljana
- 2 strok česen sesekljan
- 250 g paradižnikova omaka
- 80 g mozzarella naribana
- 2 žlica olivno olje
- 1 žlička origano
- 1 ščepec sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Bučke po dolžini prerežite in z žličko izdolbite sredico, da dobite čolničke.
-
2
Izdolbeno sredico drobno sesekljajte, bučke pa rahlo posolite.
-
3
Na olivnem olju prepražite čebulo 4 minute, dodajte meso in ga pražite, da porjavi.
-
4
Primešajte česen, sesekljano sredico bučk, origano in paradižnikovo omako ter kuhajte 8 minut.
-
5
Bučke napolnite z nadevom, položite v pekač in posujte z mozzarello.
-
6
Pecite 25 do 30 minut pri 190 stopinjah, da se bučke zmehčajo, sir pa zapeče.
Nasveti in triki
- Nadev naj bo pred polnjenjem nekoliko gost, ne suh. Med peko bo bučka spustila še nekaj soka.
