Pečeni njoki s paradižnikom in mocarelo
Mehki njoki v brbotajoči omaki z zapečenim sirom.
Priprava10 min
Kuhanje25 min
Skupaj35 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Pečeni njoki so hitra jed iz pekača, pri kateri se omaka zgosti, sir pa lepo zapeče. Paradižnik, bazilika in mocarela ustvarijo preprost italijanski okus.
Sestavine
porcij
- 700 g njoki
- 500 g paradižnikova passata
- 200 g mozzarella
- 2 žlica olivno olje
- 2 strok česen
- 8 list bazilika
- 30 g parmezan nariban
- 1 ščepec sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: gluten, mleko
Priprava
-
1
Pečico segrej na 200 stopinj.
-
2
V ponvi na olivnem olju na kratko prepraži nasekljan česen.
-
3
Dodaj pasiran paradižnik, sol in poper ter kuhaj 8 minut.
-
4
Njoke skuhaj v osoljeni vodi, dokler ne priplavajo na površje.
-
5
Odcejene njoke zmešaj z omako, baziliko in polovico mocarele.
-
6
Preloži v pekač, potresi s preostalo mocarelo in parmezanom ter peci 15 minut.
Nasveti in triki
- Njoki so kuhani takoj, ko priplavajo. V pečici se bodo še dodatno zmehčali.
