Pečena postrv z mandlji
Nežna pečena postrv z limono, maslom, peteršiljem in hrustljavimi mandlji.
Priprava15 min
Kuhanje20 min
Skupaj35 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Postrv ima nežen okus, zato potrebuje le nekaj dobrih dodatkov. Mandlji prinesejo hrustljavost, limona pa svežino, ki lepo uravnoteži maslo.
Sestavine
porcij
- 4 kos postrv očiščena
- 40 g maslo
- 40 g mandlji lističi
- 1 kos limona narezana
- 2 žlica peteršilj sesekljan
- 2 žlica olivno olje
- 1 žlička sol po okusu
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko, oreški, ribe
Priprava
-
1
Postrvi osušite, posolite in popoprajte zunaj ter znotraj.
-
2
V trebušno votlino položite rezine limone in malo peteršilja.
-
3
Ribe položite v pekač, pokapajte z olivnim oljem in pecite 15 minut pri 200 °C.
-
4
Dodajte maslo in mandljeve lističe ter pecite še 5 minut, da se mandlji rahlo obarvajo.
Nasveti in triki
- Postrv je hitro pečena, zato je ne puščajte predolgo v pečici. Ko se meso zlahka loči od kosti, je pripravljena.
