Omleta z grahom, meto in kozjim sirom
Pomladna jajčna jed s kremastim sirom in svežo meto.
Priprava10 min
Kuhanje8 min
Skupaj18 min
Porcije2
ZahtevnostEnostavno
SezonaPomlad
Sladek grah, meta in kozji sir naredijo omleto lahkotno, a izrazito. Pripravljena je hitro, zato je odlična za zajtrk, malico ali preprosto večerjo.
Sestavine
porcij
- 4 kos jajce
- 100 g grah svež ali zamrznjen
- 50 g kozji sir
- 1 žlica maslo
- 6 list meta
- 1 ščepec sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko, jajca
Priprava
-
1
Grah blanširaj 2 minuti v vreli vodi in ga odcedi.
-
2
Jajca razžvrkljaj s soljo, poprom in nasekljano meto.
-
3
V ponvi razpusti maslo in vanjo vlij jajčno zmes.
-
4
Ko se robovi začnejo strjevati, po omleti razporedi grah in nadrobi kozji sir.
-
5
Omleto peci na nizkem ognju 3 do 4 minute, nato jo prepogni in takoj postrezi.
Nasveti in triki
- Omleta ostane mehka, če jo pečeš počasi. Previsoka temperatura naredi jajca suha in gumijasta.
