Omleta z blitvo in feto
Mehka omleta z na hitro podušeno blitvo, slano feto in svežim drobnjakom.
Priprava10 min
Kuhanje12 min
Skupaj22 min
Porcije2
ZahtevnostEnostavno
SezonaPomlad
Omleta z blitvo je preprosta, a polna okusa. Blitva se najprej na kratko poduši, da izgubi odvečno vlago, nato pa se poveže z jajci in sirom v mehko zajtrkovalno jed.
Sestavine
porcij
- 4 kos jajce
- 160 g blitva narezana
- 70 g feta nadrobljena
- 1 žlica olivno olje
- 1 strok česen strt
- 1 žlica drobnjak sesekljan
- 0.5 žlička sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko, jajca
Priprava
-
1
Jajca razžvrkljaj s soljo, poprom in drobnjakom.
-
2
V ponvi segrej olivno olje, dodaj blitvo in jo poduši 3 do 4 minute, da ovene in spusti odvečno vlago.
-
3
Dodaj česen in praži še pol minute, nato blitvo enakomerno razporedi po ponvi.
-
4
Prelij z jajci, znižaj ogenj in peci 3 minute, da se spodnji del učvrsti.
-
5
Po vrhu potresi feto, ponev pokrij in peci še 2 do 3 minute, da je omleta ravno prav mehka.
Nasveti in triki
- Omleto peci na nizkem ognju, da ostane mehka in se spodaj ne zažge.
