Omleta s šampinjoni in mlado čebulo
Rahlo zapečena omleta z gobami, mlado čebulo in svežim zeliščnim zaključkom.
Priprava10 min
Kuhanje10 min
Skupaj20 min
Porcije2
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Omleta je najboljša, ko ostane v sredini še rahlo sočna in mehka. Šampinjoni ji dodajo zemeljski okus, mlada čebula pa svežino in prijetno ostrino.
Sestavine
porcij
- 4 kos jajce
- 160 g šampinjoni narezani
- 2 kos mlada čebula narezana
- 1 žlica maslo
- 2 žlica mleko
- 1 žlica peteršilj po želji sesekljan
- 0.5 žlička sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko, jajca
Priprava
-
1
Jajca razžvrkljajte z mlekom, soljo in poprom.
-
2
V ponvi na maslu pražite šampinjone 5 minut, da tekočina izpari.
-
3
Dodajte mlado čebulo, premešajte in čez vse prilijte jajčno zmes.
-
4
Pecite na zmernem ognju 3–4 minute, nato omleto prepognite in potresite s peteršiljem.
Nasveti in triki
- Omleto pecite na zmernem ognju, da se spodaj ne zažge. Ko je površina še rahlo vlažna, jo prepognite in takoj postrezite.
