Mini piščančja nabodala z jogurtovo omako
Mehki piščančji grižljaji na paličicah z blago, svežo omako za otroško praznovanje.
Priprava20 min
Kuhanje15 min
Skupaj35 min
Porcije6
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Piščančja nabodala so priročna jed za otroško mizo, saj jih je mogoče jesti brez pribora. Meso je nežno marinirano, hitro pečeno in postreženo z rahlo jogurtovo omako.
Sestavine
porcij
- 600 g piščančji file narezan na kocke
- 2 žlica olivno olje
- 1 žlička paprika v prahu
- 200 g jogurt
- 1 žlica limonin sok
- 1 žlica drobnjak po želji sesekljan
- 1 ščepec sol
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Piščančje kocke začini s soljo, sladko papriko in olivnim oljem ter jih pusti stati 10 minut.
-
2
Kose mesa natakni na kratka lesena nabodala; če uporabljaš lesene paličice, jih prej namoči v vodi.
-
3
Ponev dobro segrej in nabodala peci 3 do 4 minute na vsaki strani, da se lepo zapečejo in ostanejo sočna.
-
4
Jogurt zmešaj z limoninim sokom, drobnjakom in ščepcem soli.
-
5
Nabodala pred serviranjem pusti počivati 3 minute, nato jih ponudi z omako.
Nasveti in triki
- Piščanca ne peci predolgo; ko je v sredini bel in sok čist, ga takoj odstavi.
- Nabodala pripravi krajša, da jih otroci lažje primejo in varno pojedo.
