Mandljeva torta s hruškami in medom
Nežna torta z zrelimi hruškami in toplim medenim sijajem.
Priprava25 min
Kuhanje45 min
Skupaj1 ura 10 min
Porcije10
ZahtevnostSrednje
SezonaJesen
Mandlji dajo torti sočnost in rahlo krhko teksturo. Hruške se med peko zmehčajo, med pa na vrhu ustvari preprost, dišeč premaz.
Sestavine
porcij
- 3 kos hruška zrela, a čvrsta
- 180 g mandlji
- 120 g moka
- 140 g maslo mehko
- 120 g sladkor
- 3 kos jajce
- 1 žlička pecilni prašek
- 2 žlica med
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca, oreški
Priprava
-
1
Pečico segrej na 180 stopinj in tortni model obloži s papirjem za peko.
-
2
Maslo in sladkor penasto umešaj, nato postopoma dodaj jajca.
-
3
Primešaj mlete mandlje, moko, pecilni prašek in sol.
-
4
Testo razporedi v model, po vrhu položi olupljene rezine hrušk.
-
5
Torto peci 40 do 45 minut, da se zlato zapeče.
-
6
Še toplo premaži z medom in jo pred rezanjem ohladi.
Nasveti in triki
- Izberi zrele, a ne premehke hruške. Med peko bodo obdržale obliko in ne bodo razmočile testa.
