Mafini s hruško in čokolado
Sočni mafini z zrelo hruško, temno čokolado in rahlim cimetom.
Priprava15 min
Kuhanje22 min
Skupaj37 min
Porcije12
ZahtevnostEnostavno
SezonaJesen
Hruška poskrbi, da mafini ostanejo mehki tudi naslednji dan. Temna čokolada doda globino, cimet pa nežen topel vonj.
Sestavine
porcij
- 240 g moka
- 2 kos hruška narezana na kocke
- 90 g čokolada za kuhanje nasekljana
- 100 g sladkor
- 2 kos jajce
- 120 ml mleko
- 90 ml sončnično olje
- 1 zavitek pecilni prašek
- 0.5 žličke cimet
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Pečico segrejte na 180 °C in model za mafine obložite s papirnatimi košaricami.
-
2
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet, sol in sladkor.
-
3
Posebej razžvrkljajte jajci, mleko in olje.
-
4
Mokre sestavine vlijte k suhim in premešajte le toliko, da se povežejo.
-
5
Vmešajte hruško in čokolado, maso razdelite v modelčke.
-
6
Pecite 20 do 22 minut, da so mafini prožni na dotik.
Nasveti in triki
- Mase ne mešajte predolgo; nekaj majhnih grudic je pri mafinih povsem v redu.
