Lososovi grižljaji s hrenovo kremo
Elegantni hladni grižljaji z dimljenim lososom, nežno skuto in sveže naribanim hrenom.
Priprava20 min
Kuhanje5 min
Skupaj25 min
Porcije6
ZahtevnostEnostavno
SezonaZima
Lososovi grižljaji so pripravljeni hitro, a na pladnju delujejo praznično. Slan dimljeni losos lepo uravnoteži sveža hrenova krema z limono.
Sestavine
porcij
- 200 g losos dimljeni narezan na trakove
- 180 g skuta
- 1 žlica kisla smetana
- 1 žlica hren sveže nariban
- 1 žlica limonin sok
- 12 rezina kruh tanko narezan
- 1 žlica dil po želji sesekljan
Alergeni: gluten, mleko, ribe
Priprava
-
1
Rezine kruha rahlo popeci, da postanejo čvrste in zlato obarvane.
-
2
Skuto zmešaj s kislo smetano, hrenom, limoninim sokom in ščepcem soli.
-
3
Kremo poskusi in po potrebi dodaj še malo hrena za izrazitejši okus.
-
4
Na ohlajene kruhke naloži žličko hrenove kreme.
-
5
Dodaj trak dimljenega lososa, potresi s koprom in takoj postrezi.
Nasveti in triki
- Kruhke obloži tik pred prihodom gostov, da ostanejo hrustljavi.
- Za lažjo različico kremo in lososa naloži na debelejše kolobarje kumare.
