Lešnikovi mafini z banano
Mehki mafini z zrelo banano in praženimi lešniki.
Priprava15 min
Kuhanje22 min
Skupaj37 min
Porcije12
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Zrela banana daje mafinom naravno sladkobo in sočnost. Praženi lešniki dodajo aromo, ki se lepo poveže z rahlo maslenim testom.
Sestavine
porcij
- 2 kos banana zrela
- 220 g moka
- 90 g sladkor
- 80 g maslo stopljeno
- 2 kos jajce
- 120 ml mleko
- 80 g lešniki praženi in nasekljani
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca, oreški
Priprava
-
1
Pečico segrej na 180 stopinj in model za mafine obloži s papirčki.
-
2
Banani pretlači z vilicami v gladek pire.
-
3
V skledi zmešaj moko, sladkor, pecilni prašek, sol in lešnike.
-
4
Posebej razžvrkljaj jajci, mleko, stopljeno maslo in bananin pire.
-
5
Mokre sestavine hitro vmešaj v suhe in maso razdeli v modelčke.
-
6
Peci 20 do 22 minut, da mafini narastejo in rahlo porjavijo.
Nasveti in triki
- Najboljše so banane z rjavimi pikami na lupini, ker so slajše in bolj dišeče.
