Kumarična solata s kislo smetano
Klasična osvežilna kumarična solata s kislo smetano, česnom in koprom.
Priprava15 min
Kuhanje—
Skupaj15 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaPoletje
Tanko narezane kumare se s soljo rahlo zmehčajo in spustijo odvečno vodo. Kisla smetana, česen in koper ustvarijo svež preliv, ki je odličen ob pečenih jedeh.
Sestavine
porcij
- 2 kos kumara tanko narezana
- 150 g kisla smetana
- 1 strok česen drobno nariban
- 1 žlica dil sesekljan
- 1 žlica jabolčni kis
- 0.75 žlička sol po okusu
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Kumare posolite in jih pustite stati 10 minut, da spustijo tekočino.
-
2
Rahlo jih ožemite in prestavite v čisto skledo.
-
3
Kislo smetano zmešajte s česnom, kisom, koprom in poprom.
-
4
Preliv primešajte kumaram in solato pred serviranjem dobro ohladite.
Nasveti in triki
- Kumare po soljenju nežno ožemite, sicer bo preliv preveč redek. Če uporabljate mlade kumare, jih ni treba lupiti.
