Koruzni hitri kruh z jogurtom
Mehak hitri kruh iz koruzne moke, jogurta in olivnega olja brez vzhajanja.
Priprava12 min
Kuhanje35 min
Skupaj47 min
Porcije8
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Koruzni hitri kruh je pripravljen brez kvasa, zato je primeren, ko želiš domač kruh v manj kot eni uri. Jogurt poskrbi za mehko sredico, koruzna moka pa za prijetno sladkast okus.
Sestavine
porcij
- 180 g koruzna moka
- 160 g moka gladka (T400)
- 300 g jogurt
- 2 kos jajce
- 60 ml olivno olje
- 2 žlička pecilni prašek
- 1 žlička sol
- 1 žlička med po želji
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Pečico segrej na 190 stopinj Celzija, podolgovat model obloži s papirjem za peko.
-
2
V skledi zmešaj koruzno moko, gladko moko, pecilni prašek in sol.
-
3
Posebej razžvrkljaj jogurt, jajci, olivno olje in med.
-
4
Mokre sestavine vlij k suhim in premešaj le toliko, da nastane enotno testo.
-
5
Testo preloži v model, poravnaj površino in peci 32 do 35 minut.
-
6
Kruh naj se 10 minut hladi v modelu, nato ga prestavi na rešetko.
Nasveti in triki
- Hitrega kruha ne gneti, ker mora ostati rahel; dovolj je kratko mešanje.
