Kakavovi piškoti s pistacijami
Krhki kakavovi piškoti z nasekljanimi pistacijami in nežno solno noto.
Priprava25 min
Kuhanje12 min
Skupaj37 min
Porcije8
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Kakavovi piškoti so intenzivni, a ne težki, saj jih pistacije prijetno osvežijo. Ščepec soli poudari čokoladni okus in uravnoteži sladkobo.
Sestavine
porcij
- 220 g moka
- 35 g kakav v prahu nesladkan
- 120 g maslo mehko
- 90 g sladkor
- 1 kos jajce
- 60 g pistacije sesekljane
- 0.5 žličke pecilni prašek
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca, oreški
Priprava
-
1
Maslo in sladkor penasto umešajte, nato dodajte jajce in premešajte.
-
2
Posebej zmešajte moko, kakav, pecilni prašek in sol.
-
3
Suhe sestavine primešajte masleni zmesi, na koncu dodajte pistacije.
-
4
Testo zavijte in ga hladite 30 minut, da se lažje oblikuje.
-
5
Oblikujte majhne kroglice, jih rahlo sploščite in razporedite po pekaču.
-
6
Pecite pri 180 °C približno 10 do 12 minut, nato piškote ohladite na rešetki.
Nasveti in triki
- Piškoti naj bodo ob robu čvrsti, v sredini pa še nekoliko mehki, saj se med ohlajanjem učvrstijo.
