Jogurtova torta z malinami brez peke
Lahka ohlajena torta z jogurtovo kremo, malinami in piškotnim dnom.
Priprava35 min
Kuhanje5 min
Skupaj40 min
Porcije10
ZahtevnostSrednje
SezonaPoletje
Jogurtova torta brez peke je odlična za praznovanja, ko želiš svežo sladico brez dolgega pečenja. Maline dodajo kislino, jogurtova krema pa ostane lahka in prijetno osvežilna.
Sestavine
porcij
- 220 g masleni piškoti zdrobljeni
- 90 g maslo stopljeno
- 500 g jogurt
- 250 ml sladka smetana za stepanje
- 80 g sladkor
- 10 g želatina v prahu
- 250 g maline
Alergeni: gluten, mleko
Priprava
-
1
Zdrobljene piškote zmešaj s stopljenim maslom in jih potisni na dno tortnega modela.
-
2
Dno postavi v hladilnik za 15 minut, da se učvrsti.
-
3
Želatino pripravi po navodilih in jo nežno segrej, da se raztopi.
-
4
Jogurt zmešaj s sladkorjem, nato vmešaj raztopljeno želatino.
-
5
Smetano stepi do mehkih vrhov in jo nežno primešaj jogurtovi kremi.
-
6
Polovico kreme nalij na piškotno dno, dodaj maline in prekrij s preostalo kremo.
-
7
Torto hladi vsaj 5 ur, najbolje čez noč.
Nasveti in triki
- Želatina naj bo raztopljena, vendar ne vroča, ko jo vmešaš v jogurt.
- Nož pred rezanjem pomoči v vročo vodo in ga obriši po vsakem rezu.
