Jajca v paradižniku s papriko
Jajca, nežno kuhana v začinjeni paradižnikovi omaki s papriko in čebulo.
Priprava10 min
Kuhanje20 min
Skupaj30 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Ta jed je preprosta, a polna okusa, saj se jajca skuhajo neposredno v omaki. Paprika in paradižnik ustvarita sočno osnovo, ki jo lepo dopolni peteršilj.
Sestavine
porcij
- 6 kos jajce
- 400 g paradižnik v konzervi (kosi)
- 1 kos paprika narezana
- 1 kos čebula sesekljana
- 2 strok česen sesekljan
- 2 žlica olivno olje
- 0.5 žličke paprika v prahu
- 1 žlica peteršilj sesekljan
- 0.75 žličke sol
Alergeni: jajca
Priprava
-
1
Na olivnem olju prepražite čebulo in papriko, da se zmehčata.
-
2
Dodajte česen in papriko v prahu ter pražite še pol minute.
-
3
Primešajte paradižnik, posolite in omako kuhajte 10 minut, da se zgosti.
-
4
V omaki naredite vdolbinice in vanje ubijte jajca.
-
5
Ponev pokrijte in kuhajte 5 do 7 minut, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo mehki.
-
6
Potresite s peteršiljem in takoj postrezite.
Nasveti in triki
- Če želite tekoče rumenjake, ponev odstavite takoj, ko so beljaki čvrsti.
