Jajca v paradižnikovi omaki s papriko
Sočna jajčna jed v rahlo pikantni paradižnikovi omaki z mehko papriko.
Priprava10 min
Kuhanje22 min
Skupaj32 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Jajca se nežno skuhajo neposredno v gosti paradižnikovi omaki, zato rumenjaki ostanejo kremasti. Paprika, česen in ščepec čilija jedi dodajo toplino in prijetno aromo.
Sestavine
porcij
- 6 kos jajce
- 400 g paradižnik v konzervi (kosi)
- 1 kos paprika narezana na trakove
- 1 kos čebula sesekljana
- 2 strok česen sesekljan
- 2 žlica olivno olje
- 0.5 žlička čili po želji
- 1 žlička paprika v prahu
- 1 ščepec sol
- 2 žlica peteršilj sesekljan
Alergeni: jajca
Priprava
-
1
V široki ponvi segrejte olivno olje in čebulo pražite 4 minute, da postekleni.
-
2
Dodajte papriko in jo podušite 6 minut, da se zmehča in rahlo osladi.
-
3
Primešajte česen, papriko v prahu in čili ter pražite 30 sekund.
-
4
Dodajte paradižnik v koščkih, solite in kuhajte 10 minut, da se omaka zgosti.
-
5
Z žlico naredite vdolbinice, vanje ubijte jajca, ponev pokrijte in kuhajte 5 do 7 minut, da beljaki zakrknejo.
-
6
Posujte s peteršiljem in takoj postrezite.
Nasveti in triki
- Ponev odstavite, ko so beljaki ravno čvrsti. Jajca se od vroče omake kuhajo še minuto po odstavitvi.
