Jabolčni kolač s cimetom
Sočen domač kolač z jabolki, cimetom in rahlo masleno sredico.
Priprava20 min
Kuhanje40 min
Skupaj1 ura
Porcije8
ZahtevnostEnostavno
SezonaJesen
Jabolka med peko spustijo sok in kolač ohranijo mehak več dni. Cimet poudari sadno sladkobo, preprosto testo pa je zanesljivo tudi za manj izkušene peke.
Sestavine
porcij
- 3 kos jabolko olupljeno in narezano
- 220 g moka
- 130 g sladkor
- 100 g maslo stopljeno
- 2 kos jajce
- 120 ml mleko
- 2 žlička pecilni prašek
- 1 žlička cimet
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Pečico segrejte na 180 °C in namastite pekač.
-
2
Jajci penasto stepite s sladkorjem, nato primešajte stopljeno maslo in mleko.
-
3
Dodajte moko, pecilni prašek, sol in cimet ter zmešajte v gladko testo.
-
4
Vmešajte jabolka, testo razporedite po pekaču in pecite 35–40 minut.
Nasveti in triki
- Najboljša so rahlo kiselkasta jabolka, ki med peko ne razpadejo popolnoma. Narezana naj bodo enakomerno, da se spečejo hkrati.
