Hruškov kolač z mandlji
Sočen kolač s hruškami, mletimi mandlji in rahlo maslenim testom.
Priprava20 min
Kuhanje40 min
Skupaj1 ura
Porcije8
ZahtevnostEnostavno
SezonaJesen
Hruške med peko postanejo mehke in sladke, mandlji pa testu dodajo nežno aromo. Kolač je dovolj preprost za vsakdan, a dovolj eleganten za goste.
Sestavine
porcij
- 3 kos hruška narezana na krhlje
- 180 g moka
- 70 g mandlji
- 130 g sladkor
- 120 g maslo zmehčano
- 2 kos jajce
- 100 ml mleko
- 2 žlička pecilni prašek
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca, oreški
Priprava
-
1
Maslo in sladkor penasto umešajte, nato postopno dodajte jajci.
-
2
Primešajte moko, mlete mandlje, pecilni prašek, sol in mleko.
-
3
Testo razporedite v pekač, po vrhu položite hruškove krhlje.
-
4
Pecite 35–40 minut pri 180 °C, da kolač naraste in zlato porjavi.
Nasveti in triki
- Izberite zrele, a čvrste hruške, da med peko ne razpadejo. Če so zelo sočne, jih pred polaganjem rahlo osušite.
