Hladna melonina juha z meto
Osvežilna poletna juha iz melone, kumare, limete in sveže mete.
Priprava15 min
Kuhanje—
Skupaj15 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaPoletje
Hladna melonina juha je lahka, dišeča in pripravljena brez kuhanja. Sladkost melone uravnotežita kumara in limeta, meta pa doda svež zaključek.
Sestavine
porcij
- 700 g melona olupljena in narezana
- 1 kos kumara olupljena
- 1 žlica limetin sok
- 8 list meta
- 1 žlica olivno olje
- 1 ščepec sol
- 4 kos led po želji
Priprava
-
1
Melono in kumaro narežite na manjše kose ter ju stresite v mešalnik.
-
2
Dodajte limetin sok, meto, olivno olje in ščepec soli.
-
3
Zmešajte v povsem gladko juho, po potrebi dodajte nekaj kock ledu.
-
4
Juho precedite skozi fino cedilo, če želite bolj svilnato teksturo.
-
5
Ohladite jo vsaj 30 minut in pred serviranjem še enkrat premešajte.
Nasveti in triki
- Uporabite dišečo, zrelo melono, saj je od nje odvisna večina okusa.
