Hladna kumarična juha z jogurtom
Osvežilna hladna juha iz kumar, jogurta, česna, kopra in limone.
Priprava15 min
Kuhanje—
Skupaj15 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaPoletje
Hladna kumarična juha je lahka, sveža in pripravljena brez kuhanja. Jogurt ji da kremnost, kumare pa čist poletni okus, ki ga koper lepo poudari.
Sestavine
porcij
- 2 kos kumara olupljena po želji
- 400 g jogurt
- 1 strok česen nariban
- 2 žlica limonin sok
- 2 žlica olivno olje
- 1 žlica dil sesekljan
- 0.75 žlička sol po okusu
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Kumare grobo narežite in jih stresite v mešalnik.
-
2
Dodajte jogurt, česen, limonin sok, olivno olje, sol in poper.
-
3
Zmešajte v gladko juho, nato primešajte sesekljan koper.
-
4
Juho hladite vsaj 20 minut, da postane izrazito osvežilna.
Nasveti in triki
- Če so kumare zelo vodene, odstranite sredico s semeni. Tako bo juha gostejša in okus bolj zbran.
