Halloumi nabodala z bučko in papriko
Vegetarijanska nabodala z zapečenim halloumijem, poletno zelenjavo in limonino marinado.
Priprava20 min
Kuhanje10 min
Skupaj30 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaPoletje
Halloumi je odličen sir za žar, ker se lepo zapeče in ne razpade. Z bučko in papriko nastane barvita priložnostna jed, ki je primerna tudi kot glavna vegetarijanska izbira.
Sestavine
porcij
- 300 g halloumi narezan na kocke
- 2 kos bučka narezana na debele kolobarje
- 2 kos paprika narezana na kose
- 2 žlica olivno olje
- 1 žlica limonin sok
- 1 žlička origano
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: mleko
Priprava
-
1
Halloumi, bučko in papriko nareži na podobno velike kose.
-
2
Olivno olje zmešaj z limoninim sokom, origanom in črnim poprom.
-
3
Zelenjavo in sir nežno premešaj z marinado ter pusti stati 10 minut.
-
4
Kose izmenično natakni na nabodala.
-
5
Peci na srednje vročem žaru 2 do 3 minute na vsaki strani, da sir dobi zlato skorjico.
-
6
Nabodala takoj postrezi, dokler je halloumi še mehak in topel.
Nasveti in triki
- Žar naj bo dovolj vroč, da se halloumi hitro zapeče, vendar ga ne peci predolgo, ker postane trd.
