Fusilli s paradižnikom, tuno in kaprami
Hitre kratke testenine z izrazito mediteransko omako iz tune, kaprami in paradižnikom.
Priprava10 min
Kuhanje20 min
Skupaj30 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Fusilli dobro ujamejo sočno paradižnikovo omako, zato je jed polnega okusa že po kratkem kuhanju. Tuna in kapre dodajo slan, morski poudarek, ki lepo zaokroži preproste sestavine.
Sestavine
porcij
- 360 g kratke testenine fusilli ali peresniki
- 2 žlica olivno olje
- 1 kos čebula drobno sesekljana
- 2 strok česen narezan na lističe
- 400 g paradižnik v konzervi (kosi)
- 180 g tuna v konzervi odcejena
- 2 žlica kapre odcejene
- 1 žlička origano
- 0.75 žlička sol
- 1 ščepec čili po želji
Alergeni: gluten, ribe
Priprava
-
1
Testenine skuhaj v obilici osoljene vode do stopnje al dente, prihrani zajemalko vode od kuhanja in jih odcedi.
-
2
Medtem v ponvi segrej olivno olje, dodaj čebulo in jo prepraži 5 minut, da se zmehča.
-
3
Dodaj česen in origano ter praži pol minute, da zadiši.
-
4
Primešaj paradižnik v koščkih in omako odkrito kuhaj 10 minut, da se zgosti.
-
5
Dodaj tuno, kapre in po želji čili, nato omako nežno premešaj, da tuna ostane v večjih kosih.
-
6
V omako stresi testenine, prilij malo prihranjene vode in vse premešaj, da se omaka oprime testenin.
Nasveti in triki
- Škrobna voda poveže omako in testenine, zato je ne odlij vse takoj.
