Čokoladni mafini z lešniki
Sočni čokoladni mafini s kakavom, koščki čokolade in grobo sesekljanimi lešniki.
Priprava15 min
Kuhanje20 min
Skupaj35 min
Porcije12
ZahtevnostEnostavno
SezonaVse sezone
Kakav in čokolada ustvarita globok okus, lešniki pa dodajo praženo aromo in prijeten ugriz. Testo je pripravljeno hitro, zato so mafini odlični za nenapovedane obiske.
Sestavine
porcij
- 200 g moka
- 35 g kakav
- 120 g sladkor
- 2 kos jajce
- 180 ml mleko
- 90 ml sončnično olje
- 80 g čokolada za kuhanje sesekljana
- 60 g lešniki grobo sesekljani
- 2 žlička pecilni prašek
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, mleko, jajca, oreški
Priprava
-
1
Pečico segrejte na 180 °C in pripravite model za mafine.
-
2
Moko, kakav, sladkor, pecilni prašek in sol zmešajte v večji skledi.
-
3
Jajci razžvrkljajte z mlekom in oljem, nato mokro zmes na hitro primešajte suhim sestavinam.
-
4
Vmešajte čokolado in lešnike, napolnite modelčke in pecite 18–20 minut.
Nasveti in triki
- Lešnike pred uporabo na suho popražite, da razvijejo več arome. Čokolado narežite neenakomerno, da se v mafinih ustvarijo mehki žepki.
