Bučkini polpeti s feta sirom
Zlato popečeni zelenjavni polpeti iz bučk, fete, jajc in svežih zelišč.
Priprava25 min
Kuhanje20 min
Skupaj45 min
Porcije4
ZahtevnostEnostavno
SezonaPoletje
Naribane bučke potrebujejo dobro ožemanje, da polpeti ostanejo čvrsti in se lepo zapečejo. Feta doda slanost in kremast okus, zelišča pa svežino.
Sestavine
porcij
- 600 g bučka naribana
- 150 g feta nadrobljen
- 2 kos jajce
- 80 g drobtine
- 2 strok česen sesekljan
- 2 žlica peteršilj sesekljan
- 3 žlica olivno olje za peko
- 0.5 žlička sol
- 1 ščepec črni poper
Alergeni: gluten, mleko, jajca
Priprava
-
1
Naribane bučke posolite, pustite stati 10 minut in jih nato zelo dobro ožemite.
-
2
Bučke zmešajte s feto, jajci, drobtinami, česnom, peteršiljem in poprom.
-
3
Oblikujte polpete in jih pustite 5 minut, da se masa poveže.
-
4
Pecite jih na olivnem olju 3–4 minute na vsaki strani, da zlato porjavijo.
Nasveti in triki
- Bučke morajo biti res dobro ožete, sicer se polpeti med peko razlezejo. Če je masa še mehka, dodajte malo drobtin.
