Bistra juha z grahom in zeliščnimi vlivanci
Lahka juha z zelenim grahom in nežnimi domačimi vlivanci.
Priprava15 min
Kuhanje25 min
Skupaj40 min
Porcije4
ZahtevnostSrednje
SezonaPomlad
Bistra zelenjavna juha z grahom je preprosta, a prijetno domača. Zeliščni vlivanci jo naredijo bolj nasitno in dodajo svež zeliščni vonj.
Sestavine
porcij
- 1 l zelenjavna jušna osnova
- 180 g grah
- 1 kos korenje
- 1 kos jajce
- 70 g moka
- 2 žlica voda
- 1 žlica peteršilj nasekljan
- 1 žlica drobnjak po želji nasekljan
- 1 ščepec sol
Alergeni: gluten, jajca
Priprava
-
1
Jušno osnovo zavri in dodaj na drobne kocke narezano korenje.
-
2
Kuhaj 10 minut, nato dodaj grah.
-
3
Za vlivance razžvrkljaj jajce, moko, vodo, peteršilj, drobnjak in ščepec soli.
-
4
Maso naj bo gosta, a še tekoča; po potrebi dodaj nekaj kapljic vode.
-
5
V rahlo vrelo juho vlivaj testo v tankem curku in sproti mešaj z vilicami.
-
6
Kuhaj še 4 minute, da se vlivanci skuhajo in priplavajo na površje.
Nasveti in triki
- Vlivance dodajaj v nežno vrelo juho. Če premočno vre, se lahko raztrgajo v drobne kosmiče.
